편집 원칙
누가, 어떻게, 왜 만드는가
YoriPrep Editorial은 음식점 운영자가 다음 영업에서 바로 판단할 수 있도록 한 가지 운영 질문에 집중합니다.
- 참고용 자료
- 이 글은 일반적인 운영 참고 자료입니다.
- 사례 범위
- 이 참고 범위는 “배달 주문 2만원, 실제로 얼마 남을까? 수수료·원가 계산법”에서 다루는 운영 문제와 설명용 사례에 한정됩니다.
- 계산의 한계
- 검토용 계산식은 “매출 − 할인 − 중개·결제·배달·세금 − 광고·포장·식재료 = 인건비·고정비 전 공헌이익”이며, 현재 입력값과 매장 상황 없이 개별 결과를 확정하지 않습니다.
- 연결한 출처의 날짜 표기
- 연결한 출처 3개에는 날짜가 표시되어 있지 않습니다. 날짜가 없는 출처를 최신 정보로 간주하지 않으며, 현재 상태는 각 링크에서 확인해야 합니다.
- 전문 판단
- 세무·고용·식품 안전·회계·법률 판단은 최신 공식 안내 또는 해당 자격을 갖춘 전문가의 조언으로 확인해야 합니다. 이 글은 그러한 전문가의 검토를 받지 않았습니다.
- 발행 주체
- Uberion의 YoriPrep Editorial이 주제를 선정하고 각 글의 출처와 예시 범위를 책임집니다.
- 작성 방법
- 공개 자료는 직접 링크하고, 출처가 없는 금액·비율·상황은 예시로 표시합니다. AI는 초안이나 번역을 도울 수 있지만 광고 대상은 출처 확인과 편집을 거친 기사로 제한합니다.
- 발행 목적
- 검색량을 채우기 위한 대량 생산이 아니라 원가·재고·프렙·직원 운영의 한 가지 문제를 독자가 해결하도록 돕기 위해 발행합니다.
앱 주문 매출은 정산액이 아니고, 정산액도 순이익이 아닙니다. 한 건의 경제성은 비용을 한 줄씩 분리해야 보입니다.
운영자 검토 노트
배달 주문 2만원, 실제로 얼마 남을까? 수수료·원가 계산법
예시는 설명용 가상 값입니다. 세무·회계 자문이나 성과 보장이 아니며 실제 계약서·정산서·원장과 현행 법령을 확인하세요.- 언어
- ko
- 발행일
- 2026년 7월 28일
중개수수료 2~7.8%만 보고 끝내면 안 됩니다
공정거래위원회의 2026년 확인자료는 상생요금제의 중개수수료 구간이 2.0~7.8%이고, 결제수수료와 배달비는 별도라고 설명합니다. 공개 요율은 매출 구간과 계약에 따라 달라지므로 현재 계약서가 우선입니다. 고객 화면의 무료배달은 점주 부담 배달비 0원과 같은 말이 아닙니다. 플랫폼 수수료, 결제 처리비, 점주 부담 배달비, 부가세를 서로 다른 비용 행으로 기록합니다.
중개수수료 2~7.8%만 보고 끝내면 안 됩니다
공정거래위원회의 2026년 확인자료는 상생요금제의 중개수수료 구간이 2.0~7.8%이고, 결제수수료와 배달비는 별도라고 설명합니다. 공개 요율은 매출 구간과 계약에 따라 달라지므로 현재 계약서가 우선입니다.
고객 화면의 무료배달은 점주 부담 배달비 0원과 같은 말이 아닙니다. 플랫폼 수수료, 결제 처리비, 점주 부담 배달비, 부가세를 서로 다른 비용 행으로 기록합니다.
2만원 주문을 여덟 비용으로 해체합니다
설명용 가정은 판매가 2만원, 점주 할인 1,000원, 중개수수료 1,560원, 결제수수료 570원, 점주 배달비 3,400원, 플랫폼 비용 부가세 553원입니다. 여기에 광고 배분 500원, 포장 700원, 식재료 8,000원을 더합니다.
2만원에서 이 비용들을 모두 빼면 3,717원이 남습니다. 이는 조리 인건비, 임차료, 공과금, 로열티와 세금을 빼기 전 주문 공헌이익이지 최종 순이익이 아닙니다.
할인과 부가세의 기준을 따로 적습니다
이 예시의 중개수수료는 할인 전 2만원×7.8%, 결제수수료는 점주 할인 후 1만9천원×3%로 계산했습니다. 실제 프로모션은 플랫폼·점주·가맹본부 중 누가 부담하는지에 따라 기준이 달라집니다.
공개 요율이 VAT 별도라면 서비스 비용에 10%가 더해질 수 있습니다. 다만 정산서에서 빠진 VAT와 사업자의 최종 세금 부담은 과세유형과 공제에 따라 다르므로 같은 것으로 단정하지 않습니다.
계산 메모
검토하고 다음 행동을 지정하세요
매출 − 할인 − 중개·결제·배달·세금 − 광고·포장·식재료 = 인건비·고정비 전 공헌이익중개·결제·배달·부가세·할인·광고·포장·식재료비를 분리해 배달 주문 한 건의 공헌이익을 계산하는 2026년 한국 기준 가이드입니다.
설명용 계산 사례
- 설명용 주문 매출
- 20,000원
- 할인 전 판매가
- 할인·플랫폼 관련 차감
- 6,083원
- 할인+중개+결제+배달+VAT
- 주문 공헌이익
- 3,717원
- 광고·포장·식재료 포함, 노동·고정비 전
매출 − 할인 − 중개·결제·배달·세금 − 광고·포장·식재료 = 인건비·고정비 전 공헌이익3,717원앱 주문 매출은 정산액이 아니고, 정산액도 순이익이 아닙니다. 한 건의 경제성은 비용을 한 줄씩 분리해야 보입니다.
직접 다시 계산할 수 있는 값
매출 − 할인 − 중개·결제·배달·세금 − 광고·포장·식재료 = 인건비·고정비 전 공헌이익
할인 전 판매가
할인+중개+결제+배달+VAT
광고·포장·식재료 포함, 노동·고정비 전
설명용 가상 사례이며 실제 성과나 비용 절감을 보장하지 않습니다.
공개 근거
출처가 뒷받침하는 범위
검토하고, 담당자를 정하고, 반복하기
YoriPrep은 확인한 입력값을 정리할 수 있지만 실제 비용과 최종 판단은 운영자가 검증합니다.
