编辑方法
由谁制作、如何制作、为何制作
YoriPrep 编辑团队让每篇指南只解决一个餐饮团队能在下一班次使用的经营判断。
- 仅供参考
- 本文仅作一般运营参考。
- 案例范围
- 参考范围仅限于“韩国外卖平台费用怎么算：从20,000韩元订单算到每单贡献额”所述的运营问题与说明性案例。
- 计算限制
- 用于核对的公式为“销售额－折扣－中介、支付、配送与税费－广告、包装和食材＝人工与固定成本前贡献额”；缺少当前输入与门店情境时，不能据此确定门店专属结果。
- 链接来源的日期标注
- 有 4 个链接来源未标注日期。 未标注日期的来源不视为最新信息；请在各链接中确认当前状态。
- 专业判断
- 税务、雇佣、食品安全、会计和法律决定需要查阅最新官方指引或咨询相应的合格专业人士。本文未经此类专业人士审阅。
- 发布主体
- Uberion 的 YoriPrep 编辑团队选择主题，并对每篇文章的来源和示例范围负责。
- 制作方法
- 公开资料会直接链接；没有公开来源的金额、比例与情境会标明为示例。AI 可协助起草或翻译，但广告仅用于经过来源核查与编辑的文章。
- 发布目的
- 内容用于帮助读者解决一个成本、库存、备料或团队运营问题，而不是为了搜索流量批量生成页面。
20,000韩元订单在说明性完整计算中得到3,717韩元，但它只是扣除人工与固定成本前的每单贡献额，不是净利润。
经营者复盘
韩国外卖平台费用怎么算：从20,000韩元订单算到每单贡献额
文中数字均为说明计算方法的示例，不构成税务或会计建议，也不代表或保证任何经营结果。请以门店现行合同、平台结算单、发票及账簿为准。- 语言
- zh-Hans
- 发布日期
- 2026年7月28日
2%至7.8%只是中介费率，不是总成本率
韩国主要外卖平台的分级方案会按门店销售区间应用不同中介费率。公开资料中的2%至7.8%只描述中介费，支付手续费、店铺承担的配送费、促销、包装和相关增值税仍要另行计算。 因此不能笼统地说“外卖平台一律收30%”。只有在明确订单金额、地区、分级、配送费、税和折扣条件后，才可以计算某一种情形下的占比。
2%至7.8%只是中介费率，不是总成本率
韩国主要外卖平台的分级方案会按门店销售区间应用不同中介费率。公开资料中的2%至7.8%只描述中介费，支付手续费、店铺承担的配送费、促销、包装和相关增值税仍要另行计算。
因此不能笼统地说“外卖平台一律收30%”。只有在明确订单金额、地区、分级、配送费、税和折扣条件后，才可以计算某一种情形下的占比。
按结算单逐行确认计费基础
先记录折前菜单售价和店铺承担的优惠，再分别记录中介费、支付手续费与配送费。Coupang Eats现行公开政策说明，中介费以折前销售价为基础，而店铺优惠通常从支付手续费的计费基础中扣除。
消费者支付的配送费不是店铺销售收入，“消费者免配送费”也不表示店铺承担的配送成本为零。费率是否含增值税、品牌方或平台是否另有合同，也必须回到当前合同和结算单核对。
先读懂官方20,000韩元示例的边界
韩国农林畜产食品部以首尔、销售额前35%区间、20,000韩元订单为条件，列出中介费1,560韩元、支付手续费600韩元、配送费3,400韩元和增值税556韩元，平台相关扣除合计6,116韩元。
6,116韩元约占20,000韩元的30.6%，但这只是该组特定条件的公开示例，不是所有平台、门店或订单的通用30%。扣除后13,884韩元还没有扣食材、包装、广告、人工和固定成本。
计算说明
复盘并指定下一步
销售额－折扣－中介、支付、配送与税费－广告、包装和食材＝人工与固定成本前贡献额逐项拆开平台中介费、支付手续费、店铺承担的配送费、折扣、增值税、包装和食材成本，避免把结算额或每单贡献额误称为净利润，并用当前结算单复核。
说明性计算示例
- 共同订单基准
- 20,000韩元
- 用于复核官方示例与说明性完整计算
- 官方特定情形的平台相关扣除
- 6,116韩元
- 首尔、销售额前35%区间的公开示例；不是通用30%
- 说明用每单贡献额
- 3,717韩元
- 扣除人工与固定成本前，不是净利润
销售额－折扣－中介、支付、配送与税费－广告、包装和食材＝人工与固定成本前贡献额3,717韩元20,000韩元订单在说明性完整计算中得到3,717韩元，但它只是扣除人工与固定成本前的每单贡献额，不是净利润。
可自行复核的计算
销售额－折扣－中介、支付、配送与税费－广告、包装和食材＝人工与固定成本前贡献额
用于复核官方示例与说明性完整计算
首尔、销售额前35%区间的公开示例；不是通用30%
扣除人工与固定成本前，不是净利润
仅为说明计算方法的虚构示例，不构成经营成果承诺。
公开依据
来源能够支持的范围
2025年度自行评价结果报告（主要政策部分）
韩国公平交易委员会
报告确认主要平台三年方案的中介费分级为销售额前35%门店7.8%至后20%门店2.0%，并指出支付与配送费用另计。
查看来源Coupang Eats店铺费用方案政策
Coupang Eats
2026年4月1日起的官方政策列出中介费、配送费、3%支付手续费、折扣计费基础和月度区间差额退款规则。
查看来源请使用公共外卖平台就餐！
韩国农林畜产食品部
官方20,000韩元条件示例列出平台相关扣除6,116韩元；扣除后的13,884韩元仍不是门店净利润。
查看来源增值税税率
韩国国家法令信息中心
《增值税法》第30条规定10%的税率；实际申报及抵扣仍应按门店税务身份确认。
查看来源
复核、指定负责人、持续重复
产品可以整理已核对的输入，实际成本与决定仍由经营者确认。
