YoriPrep Restaurant Toolkit

成本经营数据持续管理

可先查看各地区税率、抵扣依据以及食材、备料和人工的公开模板。

国家地区税费模板

대한민국 · 부가가치세 일반과세자 예시

부가세 포함 매출세액 = 과세매출 × 10 ÷ 110; 예상 납부세액 = 매출세액 − 적격 매입세액.

实时测算

应税销售₩1,100,000
税前净销售额₩1,000,000
销项税₩100,000
预计应纳税额₩50,000
韩元估算₩50,000

商户计算示例

不同经营模式的税费情景

公开示例会按业态和规模调整免税销售、退款、进项抵扣、汇率和税率。点击卡片即可载入计算器。

税率与分类示例

  • 음식점 과세 매출 10%
  • 면세·영세율 매출은 별도 분류
  • 간이과세는 별도 계산 구조

需核实的抵扣依据

  • 적격 세금계산서·신용카드 매입의 매입세액
  • 사업 관련성이 확인되는 과세 매입
  • 면세 매입·불공제 항목은 제외

매출세액에서 공제 가능한 매입세액을 차감하는 일반 예시입니다. Illustrative operating estimate only. Confirm current registration, filing, product classification, and credit eligibility with the official authority or a qualified tax adviser.

Food cost operating model

Rice bowl batch · 24-serving rice bowl prep

Compare batch yield with actual sold portions before accepting the margin.

Live operating view

Food + prep cost36.11%
Labor cost16.67%
Prep impact7.64%
Variable cost164,000
Operating cost192,000
Operating margin96,000 · 33.33%

Prep template

  • Rice batch and cooling
  • Protein trim and marinade
  • Sauce portioning

Labor template

  • 1 prep cook · 2.0 h
  • 1 line cook · 1.5 h

Analysis prompts

  • Does actual batch yield match the template?
  • Which prep step creates the largest labor variance?
  • Can packaging or waste be assigned per sold portion?