YoriPrep Restaurant Toolkit

試算成本即時營運資料持續管理

可先查看各地區稅率、扣抵依據,以及食材、備料和人工的公開範本。

國家地區稅費範本

대한민국 · 부가가치세 일반과세자 예시

부가세 포함 매출세액 = 과세매출 × 10 ÷ 110; 예상 납부세액 = 매출세액 − 적격 매입세액.

即時試算

應稅銷售₩1,100,000
稅前淨銷售額₩1,000,000
銷項稅₩100,000
預估應納稅額₩50,000
韓元估算₩50,000

業者計算範例

不同營運模式的稅費情境

公開範例會依業態與規模調整免稅銷售、退款、進項扣抵、匯率與稅率。點選卡片即可載入計算器。

稅率與分類範例

  • 음식점 과세 매출 10%
  • 면세·영세율 매출은 별도 분류
  • 간이과세는 별도 계산 구조

需核實的扣抵依據

  • 적격 세금계산서·신용카드 매입의 매입세액
  • 사업 관련성이 확인되는 과세 매입
  • 면세 매입·불공제 항목은 제외

매출세액에서 공제 가능한 매입세액을 차감하는 일반 예시입니다. Illustrative operating estimate only. Confirm current registration, filing, product classification, and credit eligibility with the official authority or a qualified tax adviser.

Food cost operating model

Rice bowl batch · 24-serving rice bowl prep

Compare batch yield with actual sold portions before accepting the margin.

Live operating view

Food + prep cost36.11%
Labor cost16.67%
Prep impact7.64%
Variable cost164,000
Operating cost192,000
Operating margin96,000 · 33.33%

Prep template

  • Rice batch and cooling
  • Protein trim and marinade
  • Sauce portioning

Labor template

  • 1 prep cook · 2.0 h
  • 1 line cook · 1.5 h

Analysis prompts

  • Does actual batch yield match the template?
  • Which prep step creates the largest labor variance?
  • Can packaging or waste be assigned per sold portion?