YoriPrep運営ツール

YoriPrep Restaurant Toolkit

税金と原価を試算し、日々のデータを管理します。

国別税率・控除根拠と、食材・仕込み・人件費の公開テンプレートを先に確認できます。

国別税金テンプレート

대한민국 · 부가가치세 일반과세자 예시

부가세 포함 매출세액 = 과세매출 × 10 ÷ 110; 예상 납부세액 = 매출세액 − 적격 매입세액.

대한민국10%United States8.875%日本10%中国6%臺灣5%France10%Deutschland7%Italia10%España10%

リアルタイム試算

課税対象売上₩1,100,000
税抜純売上₩1,000,000
売上税額₩100,000
納付税額の目安₩50,000
ウォン換算₩50,000

事業者別の計算例

運営モデル別の税金シナリオ

業態と規模ごとに免税売上、返品、仕入税額、為替、税率を変えた公開例です。カードを選ぶと計算機に反映されます。

税率・分類例

  • 음식점 과세 매출 10%
  • 면세·영세율 매출은 별도 분류
  • 간이과세는 별도 계산 구조

控除根拠の確認項目

  • 적격 세금계산서·신용카드 매입의 매입세액
  • 사업 관련성이 확인되는 과세 매입
  • 면세 매입·불공제 항목은 제외

매출세액에서 공제 가능한 매입세액을 차감하는 일반 예시입니다. Illustrative operating estimate only. Confirm current registration, filing, product classification, and credit eligibility with the official authority or a qualified tax adviser.

Food cost operating model

Rice bowl batch · 24-serving rice bowl prep

Compare batch yield with actual sold portions before accepting the margin.

Live operating view

Food + prep cost36.11%
Labor cost16.67%
Prep impact7.64%
Variable cost164,000
Operating cost192,000
Operating margin96,000 · 33.33%

Prep template

  • Rice batch and cooling
  • Protein trim and marinade
  • Sauce portioning

Labor template

  • 1 prep cook · 2.0 h
  • 1 line cook · 1.5 h

Analysis prompts

  • Does actual batch yield match the template?
  • Which prep step creates the largest labor variance?
  • Can packaging or waste be assigned per sold portion?
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