只輸入昨天銷量，就能看出今天的備料順序嗎？

昨天銷量只是起點，不等於今天的生產量。還要加入今天的預訂、星期差異、目前可用庫存與已經做好的數量，才能看見真正缺口。

把品項需求轉換成關聯備料項，再計算一批能產出多少份。只有從總需求中扣除可用庫存後，才能確定今天要做幾批。

順序最好按瓶頸與保存時間決定，而不是只看銷量。耗時長且多個品項共用的項目先做，保存期短或可接單後完成的項目後做。

在 YoriPrep App 中，把銷售紀錄、關聯品項、食材與備料執行放在同一流程裡，隔天的比較會更容易。按下開始備料前，能從紀錄看到「為什麼它排第一」，正是這套流程有趣的地方。